Alimentatie

Alimentatia sanatoasa se invata!

Educarea comportamentului alimentar ca parte integranta a unui stil de viata sanatos este un proces continu, incepand cu primii ani de viata, un rol important avandu-l familia.

Iata cateva reguli care vor contribui la formarea unui stil de viata corect si sanatos la copil:

Masa in familie

Masa se va servi cu familia ori de cate ori este posibil. Copilul, imitand parintii si fratii, isi perfectioneaza comportamentul de a manca singur, de a folosi tacamurile, de a sta linistit la masa. Ori de cate ori este posibil, orarul…

Aceasta grupa de alimente cuprinde toate cerealele si derivatele cerealiere consumate de catre om:

faina de grau si produsele rezultate din faina, in special painea, pastele fainoase, prajiturile, cozonacul, checul, croissantele etc; faina de porumb si derivatele, cum sunt mamaliga, pufuletii etc; orezul; faina de secara, orzul. Avantaje ale consumului de paine si cereale

Avantaje ale consumului de paine si cereale de catre copii:

sursa de energie, fiind recomandat sa asigure 30-50% din necesarul caloric zilnic; sursa de glucide, trebuind sa acopere pana la 80% din ratia totala de glucide; contin cantitati mari de glucide digerabile, reprezentate in special de amidon; continut…

Meniul zilnic trebuie repartizat in 5 mese, formate din 3 mese principale si doua gustari.

Un regim echilibrat va oferi atat o proportie adecvata a diferitelor grupe alimentare, cat si o repartitie adecvata a meselor in timpul unei zile. Nevoile energetice vor fi asigurate in proportie de 15-20% dimineata, 35-40% la pranz, 15-20% seara si cate 10-15% la gustarile de la ora 10 si ora 17.

Sfaturi pentru micul dejun

Dimineata se recomanda lapte simplu sau cu cacao, la care se adauga paine cu unul din urmatoarele alimente: branza, ou, sunca, cozonac sau cereale.

Laptele se poate oferi…

Consumul de oua de catre copii

Ouale sunt la fel de importante in alimentatie ca si consumul de carne si lactate.

Avantaje ale consumului de oua de catre copii

Avantaje ale consumului de oua de catre copii:

contin vitamine liposolubile (A, D, E, K) si hidrosolubile (complex B); contin proteine de calitate superioara; contin minerale (fosfor, potasiu, calciu, fier), in special in galbenus; unele grasimi din compozitie (lecitina si cefalina) sunt utile functionarii sistemului nervos. Dezavantaje ale consumului de oua de catre copii

Dezavantaje ale consumului de oua:

continut scazut in vitamina C; cantitate mare de colesterol, concentrat in galbenus; proprietati alergenice pentru…

Meniul pentru copilul cu varsta de peste 2 ani

Meniul pentru copilul mai mare de 2 ani implica respectarea unor principii de baza:

Alimentele oferite copilului sunt asemanatoare cu cele consumate de adulti, dar cantitatea variaza in functie de varsta; Meniul va fi adaptat la particularitatile de maturare fizica, psihointelectuala si comportamentala ale copilului; Meniul va fi variat, ceea ce inseamna consumul unor alimente din toate grupele si subgrupele alimentare; Asigurarea proportionalitatii dintre alimente, conform piramidei alimentelor, adica un consum mai mare de fructe, legume, cereale integrale, lapte si produse…

Niciun aliment nu are numai avantaje sau numai dezavantaje pentru consumul uman.

Fiecare grupa de alimente aduce atat beneficii, cat si dezavantaje si de aceea, in alimentatia zilnica a omului si in special a copiilor si tinerilor trebuie sa existe combinatie si un raport din toate categoriile de alimente pentru a se asigura aportul nutritiv intr-o cantitate si proportie corespunzatoare.

Lapte, iaurt si branza

Alimentatia copilului trebuie sa contina 2-3 portii de lapte/iaurt/branza, ceea ce inseamna 500 ml lapte, sau iaurt sau 100-200 g branza. In conditiile in care se consuma…