Primii 3 ani din viata copilului sunt cei mai importanti pentru cresterea si dezvoltarea sanatoasa a viitorului adult. in aceasta perioada, impactul nutritiei este maxim, de aceea deciziile privitoare la alimentatia copilului sunt esentiale.

Astfel, bebelusii invata sa pape sanatos!

Fiecare aliment sanatos are aportul sau si este important sa fie prezent in dieta unui copil. O dieta alimentara diversificata, colorata, sanatoasa, asigura echilibrul intre proteinele, carbohidratii, lipidele, vitaminele si mineralele necesare pentru o dezvoltare optima. Fiecare masa si gustare pe care copilul le primeste fac parte din „arsenalul” pe care i-l pui la dispozitie pentru a creste armonios.

Desigur, laptele matern este alegerea ideala. In mod natural, compozitia acestuia garanteaza raportul cel mai bun de nutrienti si energie pentru bebelus.

Daca mama nu poate alapta sau a incheiat perioada de alaptare, una dintre variantele vehiculate este introducerea laptelui de vaca. Atentie, insa, aceasta nu este cea mai buna alegere intrucat contine prea multe proteine si prea multa sare, care suprasolicita rinichii si este sarac in unele vitamine si minerale importante pentru dezvoltarea sanatoasa a copilului, cum ar fi vitamina D, fier si zinc.

Pentru a asigura copilului un start bun in viata, daca alaptarea nu mai este posibila, este recomandata formula de lapte imbogatita cu fier, grasimi, proteine, vitamine, minerale si fibre, laptele formula fiind un aliat de nadejde in prevenirea deficientelor nutritionale.

Fierul

Studiile nationale arata ca anemia feripriva reprezinta o reala problema in randul copiilor cu varsta de un an. Din fericire, accesul la informatie si la produse special concepute pentru copiii mici vine in sprijinul parintilor, intrucat in primii 3 ani de viata ritmul de crestere este accelerat, copiii au nevoie de trei ori mai multa energie si de zece ori mai multi nutrienti decat un adult per kilogram corp.

Corpul uman foloseste fierul pentru a produce hemoglobina, substanta prezenta in celulele rosii care transporta oxigenul de la plamani catre fiecare celula a corpului. In plus, fierul ajuta la dezvoltarea creierului, implicit a sistemului sau cognitiv.

Deficienta de fier are consecinte atat pe termen scurt, cat si pe termen lung. Copilul devine iritabil, obosit, sensibil la infectii si, netratata, anemia feripriva duce la rezultate scolare sub potentialul copilului. Masurile de precautie sunt la indemana: formula de lapte imbogatita cu fier si o dieta care sa cuprinda legume cu frunze verzi, fructe, mazare, ficat, carne si oua, evident adaptata varstei copilului.

Pe masura ce diversificarea avanseaza, dieta devine din ce in ce mai complexa, iar tu trebuie sa te asiguri ca o mentii echilibrata.

Vitamina D

O alta problema reala o reprezinta deficienta de vitamina D; se estimeaza ca aproximativ 50% din copiii si adultii tarilor dezvoltate nu au un nivel corespunzator de vitamina D in organism.

Vitamina D intervine in functionarea normala a sistemului imunitar, reglarea proceselor de crestere si diferentiere celulara, precum si in buna functionare a glandelor tiroide si pituitare.

Exista 2 tipuri de suplimente de vitamina D: vitamina D3 (colecalciferol), acelasi tip produs de corpul nostru si vitamina D2 (ergocalciferol), o varianta sintetica. Suplimentarea de vitamina se face doar cu vitamina D3 (colecalciferol). Colecalciferolu se administreaza copiilor pentru a preveni rahitismul, pentru absorbtia calciului si ca adjuvant in inchiderea fontaneiei.

Pe langa suplimente, copiii pot primi vitamina D prin expunerea la soare intrucat acesta stimuleaza producerea de vitamina D la nivelul pielii. insa, pentru ca timp de jumatate de an tara noastra nu beneficiaza de zile calde, se impune administrarea vitaminei D tuturor copiilor cu varste mai mari de 2 saptamani, numai la recomandarea medicului pediatru.

Asadar, expunerea la soare este potential cea mai importanta sursa endogena de vitamina D pentru organism. Ca surse dietetice de vitamina D, insa, sunt alimente de origine animala (ficat, galbenus de ou, ficat de peste, ulei de peste, unt, lapte fortificat) si alimente de origine vegetala (cerealele si produsele cerealiere). Laptele de vaca este sarac in vitamina D.

Deficitul de vitamina D in perioada de crestere a copilului duce la rahitism, manifestat prin deformari osoase, hipotonie musculara si scaderea rezistentei la infectii. Deficitul poate aparea la copiii care nu primesc aport exogen de vitamina D si la cei cu malnutritie sau sindrom de malabsorbtie.

Alte vitamine

Vitaminele sunt esentiale in toate procesele vitale:

Vitamina A este indispensabila pentru o vedere sanatoasa, importanta in: cresterea organismului, aparare impotriva infectiilor respiratorii si digestive, rol in protectia pielii si a mucoaselor si in buna functionare a sistemului osos si a celui nervos.

Vitamina B este importanta pentru: metabolismul energetic (descompunerea glucidelor si a proteinelor alimentare), activitate nervoasa, crestere, respiratie celulara (favorizeaza formarea globulelor rosii), impotriva crampelor.

Vitamina D pentru oase si dinti puternici.

Vitamina C ajuta la asimilarea fierului, importanta pentru metabolismul celular (respiratie), aparare de infectii, formarea sangelui, vindecarea ranilor, impiedica hemoragia, previne anemia, stimuleaza pofta de mancare.

Vitamina E are functie de antioxidant, protejand sistemul nervos si aparatul circulator.

Vitamina PP (niacina) participa in metabolismul proteic, lipidic si glucidic, normalizand functia suprarenalelor.

Carbohidratii

• reprezinta o sursa esentiala de energie.
• sunt indispensabili pentru o digestie corecta.

Lipide

• sunt o sursa importanta de energie.
• indispensabile pentru asimilarea multor vitamine.
• sursa unica de acizi grasi esentiali.
• acizii grasi nesaturati sunt indispensabili pentru functionarea corecta a sistemului nervos.

Proteinele

• sunt principalul element structural al organismului.
• contribuie la formarea tesuturilor, hormonilor, enzimelor si anticorpilor.
• stau la baza mecanismelor imunitare.

Mineralele

Mineralele sunt indispensabile pentru functionarea organismului:

1. fierul este necesar in procesul de formare a celulelor din sange si este important pentru dezvoltarea creierului.
2. calciul si fosforul sunt principalele elemente componente ale oaselor si dintilor
3. magneziul influenteaza buna functionare a sistemului nervos si a celui muscular.
4. iodul este indispensabil in producerea hormonilor tiroidieni.
5. zincul este responsabil de buna functionare a sistemului imunitar.

Glutenul

Glutenul este un complex preponderent proteic (90% proteine, 8% lipide, 2% carbohidrati) specific fainii de grau.

Intoleranta la gluten consta in producerea de catre organism a unor anticorpi ce pot duce la aparitia unortulburari ale functiilor de absorbtie a nutrientilor.

Reducerea riscului de aparitie a intolerantei la gluten este posibila prin introducerea treptata a acestuia in dieta copilului. Conform expertilor, introducerea glutenului in dieta bebelusului trebuie sa aiba loc nu mai devreme de luna a 4-a, insa nici mai tarziu de luna a 7-a (ESPGHAN). Aceasta este perioada optima de introducere treptata a produselor cu gluten, iar introducerea tarzie poate avea efecte adverse.

Contin gluten toate produsele cu grau, orz, secara si ovaz. Insa nu toate aceste produse sunt potrivite pentru alimentatia bebelusilor si copiilor mici!

Produsele pentru adulti pot contine o cantitate mult prea mare de substante daunatoare pentru copii. In schimb, produsele concepute special pentru copiii cu varsta de pana in 3 ani se obtin din ingrediente de cea mai buna calitate, atent selectionate si combinate in proportii corespunzatoare, dar si supuse unor controale riguroase. Astfel de produse sunt, de exemplu, cerealele Milupa cu PreciNutri.