Articole despre ‘fier’

Atunci cand vine vorba despre alimentatia gravidei sau alimentatia sanatoasa in sarcina, gasim multe informatii de ordin „tehnic”, insa putine de pus in practica.

Spre exemplu, daca vorbim despre acid folic sau necesarul de fier in sarcina, stim cat de importante sunt si care sunt principalele alimente in care acestea se regasesc in cantitati mari. Totusi, daca vrem sa alcatuim un meniu astfel incat aportul acidului folic si al fierului in organism sa fie unul echilibrat si sanatos, ne este destul de greu.

Din acest motiv am decis sa va punem la dispozitie cateva variante de meniu usor de gasit:

[caption id=”attachment_15897″ align=”aligncenter”…

Ce este fierul?

Fierul (Fe) este un metal absolut necesar organismului care se gaseste in alimente sub doua forme:

Fe heminic si Fe nonheminic.

Importanta acestei clasificari este data de ratele diferite de absorbtie intre cele doua forme de Fe din alimentatie.

Rolul fierului

Fierul intra in structura hemoglobinei, transportatorul sanguin de oxigen de la plaman spre tesuturi, si in structura altor enzime, fiind esential in asigurarea unui metabolism normal. 2/3 din Fe din organism se gaseste in hemoglobina.

Rezervele totale de Fe ale organismului sunt de 3,5-4,5 g, fiind stocate in ficat, splina si maduva osoasa.

Necesarul de fier

Aport alimentar obisnuit: 10-20 g/zi

Necesitati crescute de…

Dezvoltarea fatului parcurge, din punctul de vedere al necesarului de nutrienti, mai multe etape, in momentul nidatiei, endomentrul e unica sursa de substante nutritive pentru fat.

Treptat, nutritia este preluata de placenta, proces ce se definitiveaza in saptamana 12 de dezvoltare intra-uterina.

Vitamine in saptamanile 1-6

In saptamanile 1-6 are loc organogeneza.

Aceasta etapa necesita:

vitamina B2, vitamina B6 si Mn pentru a preveni deficiente neuro-motorii

si

vitamina B12, vitamina A, vitamina B3 si folat (acid folic) pentru preventia deficientelor de dezvoltare ale sistemului nervos central. Vitamine in saptamanile 7-40

Saptamanile 7-40 reprezinta perioada de crestere fetala in…

Aportul zilnic de fier recomandat este de:

15 mg/zi pentru femei, 30 mg/zi pentru femeile insarcinate 20 mg/zi pentru femeile care alapteaza si 10 mg/zi pentru barbati. Cantitatea de fier in functie de varsta copilului 0-6 luni: 0.27 mg/zi (pentru bebelusii alaptati la san, cantitatea de fier provenita din alaptare este suficienta); 7-12 luni: 11 mg/zi 1 an-3 ani: 7 mg/zi 4 ani-8 ani: 10 mg/zi Lista alimentelor bogate in fier – Top 21 alimente Ficat de porc Tarate Pastrama de vita Ficat de vitel Germeni de grau Fasole alba Midii si stridii Galbenus de ou Tofu Caise uscate Migdale Fulgi de ovaz Alune de padure Nuca de cocos Pateu de ficat Carne de…